沈阳传菜电梯使用率逐年攀升，取代了传统传菜员 近年沈阳及周边地区人工成本增加许多，饭店的普通传菜员这一职位的薪资已经普遍达到3500元/月，而一个店面面积400平的酒店，至少需要3-4名传菜员，光是每个月传菜员的薪资开销就已经达到了1万多元，无疑为餐饮行业的经营带来了巨大的负担。 小编近日在沈河区一海鲜饺子馆就餐时，发现这家酒店安装了一台非常新颖的设备，传菜电梯，比我们平层乘坐的客体要小很多，只要到一米的大小，不能进人，只用来楼上楼下传菜。小编观察发现这种传菜电梯每次能传10盘菜左右，一台电梯传菜的速度足以满足整个酒店的食客需求。据这个酒店的大堂张经理介绍，该传菜电梯每天要连续工作10多个小时，每天传菜量大概在800盘左右，相当于3名传菜员的工作量，为酒店的经营节省了很大一部分开销。张经理还说他们沈阳的另外三家分店也打算采购这种传菜电梯，这样4家总共省去了至少10名传菜员的人工开销，一年共省掉了40万的薪资开销，而4台传菜电梯的安装费用仅不到10万元，相当于一年就节省了30万的费用。 通过这个海鲜饺子馆张经理的介绍，我们联系上了他们的传菜电梯的安装生产厂家，沈阳迈伺电气有限公司的刘经理，据刘经理介绍，近年来传菜电梯的销售异常火爆，尤其是近几年的销量，逐年递升，仅2015年就比2014年多卖了200多台，相当于销量翻了一倍。刘经理讲传菜电梯销售火爆的主要原因是，一台传菜电梯的采购本仅相当于3名传菜员2个月的工资，2个月就能回本；还有一个主要的原因是，迈伺电梯的通过多年的技术积累，已经将传菜电梯做的非常稳定，故障率极低，避免了酒店就餐高峰期宕机的概率。 小编又走访了几家饭店，发现传菜电梯的使用率的确非常高，相信未来传菜电梯会逐步取代传菜员这一职位。